Suntory Toki – Hervorragender Japanischer Blended Whisky
Der Suntory Toki ist ein Blended Whisky aus dem Hause Suntory. Seitdem die Welt vor ein paar Jahren die japanischen Whiskys für sich entdeckt hat, kommen die Destillen aus Fernost kaum mit der Produktion nach. Dieser Blended Whisky ist ein Versuch, die Nachfrage zu bedienen. Das muss aber nicht heißen, dass es sich hierbei um einen billig auf den Markt geworfenen Whisky handelt. Der Toki Whisky besteht aus Malt Whiskys von Hakushu und von Yamaziki. Dazu wird der Grain Whisky der Chita-Destille beigemischt. Über das Alter ist nichts Genaueres bekannt, es dürfte sich also eher um einen jüngeren Blended Whisky handeln.
Tasting Notes – So schmeckt der Suntory Toki Blend
Vor allem mild und frisch. Gleichermaßen wie ein Feld aus Blumen und Gras, mit einem Hauch von Frühling. Einem steigt ebenfalls der Geruch von Getreide in die Nase, ebenfalls Vanille, Honig, Apfel und hinten auch etwas Zitrone. Dabei gleitet der Suntory Toki nicht zu sehr ins Süßliche ab, sondern bleibt immer recht mild. Es machen sich einzelne Töne von Zedernholz und Mandel bemerkbar. Kurz zeigen sich auch Noten von Alkohol, verfliegen aber schnell.
Beim Geschmack überwiegt das Getreide leicht, nimmt allerdings nicht überhand. Im Mund wird der japanische Toki Whisky etwas kräftiger, behält sich aber seine Frische. Aus dem Getreide tauchen fruchtige Töne nach Grapefruit, Pfirsichen oder grünen Trauben auf. Der Suntory schmiegt sich samtig an die Zunge. Leichte Genießer oder jene, die sich erst an Whiskys herantrauen und sich an die kräftigen Whisky-Sorten noch nicht gewöhnt haben, werden sich mit dem weichen Geschmack schnell anfreunden. Noten von Thymian und Pfefferminz verfeinern das Geschmacksbild.
Der Abgang des Suntory Toki ist eher als mittellang zu beschreiben, verbleibt also nicht ewig auf der Zunge. Gleichzeitig ist der Finish lang genug, um einen Eindruck zu hinterlassen. Eine würzige Süße verdrängt beim Abgang das Weiche und Milde. Dafür ist hauptsächlich der Pfeffer und Ingwer verantwortlich. In der Kehle bleiben auch einzelne Töne von Eichenholz, Mandeln und kleinen Röstnoten.
Die ausgefallene Flaschenform des Toki und das ansprechende Labeldesign
Suntory füllt den hellgoldenen Toki Whisky in einer modernen Weißglasflasche ab. Aufgrund des vierkantigen Körpers passt sie gut in die Hand. Und durch den breiten, rechteckigen Flaschenboden steht der japanische Whisky sicher. Der Hals ist nicht zu lang und eine schwarze Banderole umschließt den Drehverschluss. Auf der Flasche des Suntory Toki befindet sich nur ein Etikett.
Das Etikett klärt einen über den 43%igen Alkoholgehalt auf. Ein japanisches Schriftzeichen in schwarz prangt auf dem weißen Untergrund, welches von der Front bis zur Seite der Flasche reicht. Das Wort „Tori“ ist in rot gehalten und lässt sich mit „Zeit“ übersetzen. Das Wort deutet darauf hin, dass in diesem Blended Whisky aus Japan Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft zusammenkommen.
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