Teeling 12 – Fünfte Abfüllung der Revival-Serie
Der 12-jährige Teeling Single Malt Whisky ist die letzte Abfüllung der Revival-Serie, die seit 2015 die Wiedererweckung der Whisky-Produktion in Dublin feiert. Gereift ist der Whisky im ehemaligen Brandy- und Cognac-Fass. Als typischer Ire ist er mit 46 Volumenprozent ungefiltert abgefüllt und zudem auf gerade einmal 15.000 Flaschen weltweit limitiert. Ein milder und solider Tropfen, der Whisky-Kenner und Einsteiger gleichermaßen überzeugt – nicht zuletzt weil er zu einem fairen Preis zu kaufen ist.
Tasting Notes – So schmeckt der Teeling 12
Der Nase schmeichelt der Ire mit milden und fruchtigen Aromen. Blumige Töne aus frischem Heu und süßer Vanille sind im Nosing vordergründig präsent. Dahinter liegen leichte Zitrusaromen und Frucht-Aromen aus Pfirsich, Birnen und Aprikosen. Dezente Röstaromen sind erkennbar. In der Summe ist das Aromenprofil des Teeling 12 mild und sanft und einfach.
Der Teeling 12 glänzt im Tasting mit exotischen Früchten. Er schmeckt leicht würzig und erhält Kontraste aus Crème brulée und süßen Vanilletönen. Frisch geschnittenes Heu dringt durch und vereint sich mit Gewürzen und leichten Holztönen. Saurer Brotteig runden den harmonisch runden Geschmack des Whiskys ab.
Der Abgang des limitierten irischen Single Malt Whiskys ist mittel lang, trocken und angenehm warm. Beim Finish sind herbe Röstnoten, nussige Töne und würzige Eichennoten präsent.
Ausgefallene Weißglasflasche und Phoenix auf der Flasche
Der irische Teeling 12 Jahre ist abgefüllt in eine extravagante Weißglasflasche mit einer bauchigen Form. Im Flaschenhals sitzt ein Korkverschluss. An dessen Oberseite ist eine goldene Kappe angebracht, über den sich eine durchsichtige Kapsel legt. Sie trägt die Aufschrift: „Teeling Whiskey Co.“.
Unter dem Flaschenhals sitzt ein erhabener weißer Phoenix, der stellvertretend das neue Aufleben der Whisky-Produktion in Dublin steht. Laut Label ist dieser Whisky gar der „Spirit of Dublin.“ Er ist die fünfte Abfüllung der Revival-Serie und 12 Jahre im Cognac- und Brandy-Fass gereift. Die Flasche fasst laut den Aufschriften 0,7 Liter. Der Alkoholgehalt beträgt 46 Volumenprozent.
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